Crêpes roulées au jambon et salade

Crêpes roulées au jambon et salade

3,79

Difficulté: 1
Cuisson: 10 min
Préparation: 10 min (2h de repos)
Conditionnement:

Ingrédients fournis

3 œufs
6 tranches de jambon blanc
1 salade

Ingrédients du placard

Ustensiles

Accompagnements suggérés

Recette

Sur une planche à découper, hachez finalement la ciboulette, les branches de persil et l’ail puis réservez-les au frais dans un petit ramequin.
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel grossièrement puis creusez un petit puits. Cassez les œufs entiers au centre et mélangez à l’aide d’un fouet manuel. Ajoutez le lait au fur et à mesure tout en mélangeant énergiquement.
Rajoutez l’huile et mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez 200ml d'eau au fur et à mesure.
Ajoutez la ciboulette et le persil hachés finement ainsi que l’ail, mélangez le tout et laissez reposer 2 heures à couvert et de préférence au frais.
Dans une poêle huilée, déposez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en effectuant un mouvement circulaire avec le poignet. Faites cuire la première face de la crêpe durant 2 min puis retournez-la et posez immédiatement dessus : 1 demi-tranche de jambon, 1 ou 2 tranches
Roulez-les et servez vos crêpes roulées au jambon et fromage avec une salade verte ou bol de soupe bien chaud.